百里香几月份种植什么季节修剪？百里香有什么功效与作用

发布于2024-11-23 来源：农讯网: > 李子作者：未知

导读: 过去根本不知道-百里香，是什么东西，喜好料理食物的我，经常到烘培材料行购物，无意间看到，一堆调味的瓶瓶罐罐，没买回家会对起自己，看过听过的调味料，通通打包回府，想料

过去根本不知道-百里香，是什么东西，喜好料理食物的我，经常到烘培材料行购物，无意间看到，一堆调味的瓶瓶罐罐，没买回家会对起自己，看过听过的调味料，通通打包回府，想料理时再拿出来用、至今还有一大堆没派上场。百里香的养殖方法和注意事项有哪些？

今年初吧!无心插柳的情形之下，开始种香草植物，它的种植时间3月到8月都可以种植，才接触到-新鲜的百里香，(这之前只知用粉状百里香粉)，一眼就看上了它，不知种死了多少盆，无时无刻只要眼睛看到，一定买回家种，它令我失望，非常不好伺候，喜温和凉爽又需保持干燥，对园艺门外汉的我，真是吃尽苦头，像在烧钱一样，没几天，就买一盆来练功夫，现在可说小有心得，现种正是好季节，夏天绝对不要买来种植，那会跟钱过不去。修剪的话，可以根据它的长势来判断。之前只知道要种好它，舍不得料理，今随时剪下来做料哩，免得又挂了。

百里香英文「thumos」，意义为「香味」，即是从希腊文演变过来，意为「具有勇气」及「可供奉神明」之意。当时称赞一个人具有勇气可说他身上有百里香的味道，在厨艺中，百里香被称为『调和者』，意指能把食物中的味道拉在一起，这可能是它的味道温和又不太刺激之故，百里香的名字，是由于希腊女神「维纳斯」目睹特洛伊战争的惨重伤亡，不禁凄然下泪，当泪珠落入世间即幻化成「百里香」古希腊有个传说，思春的少女只要在衣裳上绣上百里香的图样，或身上别株百里香，就意味着要寻找爱人，等待追求者的示爱。害羞的男人，喝杯百里香茶，听说就能鼓起勇气，追求所爱。 16世纪的一位吟唱诗人，称百里香的香气为「破晓的天堂」，因为它闻起来清新迷人、自然舒服，有如天堂般的纯洁美丽。

「百里香」耐寒、耐旱，生命力极强；植株高约15-30公分，叶为深绿色至深青绿，花较小，粉红色或白色，茎、叶、花均有浓郁香味，是极富情调的精细型芳香植物。采几片叶子，在手中轻轻揉搓，就可发出淡淡的芳香，香气温和可人。百里香较不耐湿，夏季雨量太大时要避免积水，因为需光量极大，就算在透明的遮雨棚下栽培也会因光线不足而呈徒长现象。最好露地栽培，种植于南向或东向的斜坡，既可避免积水又有充足的阳光。土壤不要太肥沃，种于石砾地上，虽然生长较缓慢，但是较容易安全度过雨季。在中古世纪里，百里香还有另外一项特殊作用，通常参加葬礼的人都会配戴新鲜的百里香，这样就不会受到他人悲伤的感染，自己也不会陷入悲伤的氛围而变得坚强，因此希腊人也喜欢焚烧百里香的叶子用来薰香环境，百里香的香味能让人产生快乐、增加自信和坚定的意志，古代女巫们将百里香叶晒干充填在枕头里，用来赶走梦靥。

香草植物百里香是杀菌力很强的一种香草，采收后的柠檬百里香可以泡茶喝舒缓感冒的症状，也可以做料理，又可提振精神、消除疲劳，算得上是一种全能的香草植物。古埃及人将之用于防腐，又因为百里香能腐化有机物、促进胆汁分泌，餐宴后喝百里香汁有助于消化，另外百里香也是献给维纳斯等神明的祭品。罗马人用百里香煮菜，并供药用，而且罗马人认为百里香能赶走忧伤、激发勇气。中世纪时，用百里香治疗瘟疫及瘫痪、麻疯病和体虱，国王的花束中也用百里香，以防在公众场合中感染疾病，由此可见人们对百里香的推崇丝毫未减，甚至第一次世界大战时，百里香与丁香、柠檬、洋甘菊精油都是医院的消毒剂与抗菌剂。

百里香中丰富的麝香草酚( thymol) 成份是一种天然的]杀菌剂及防腐剂，因为具杀菌效果被广泛利用于各种止咳化痰的药品、喉糖、糖浆、漱口水、牙膏或被添加于各种外用软膏，用于消炎止痒。在过去没有冰箱的时代，腌制肉品常添加百里香即取其抗菌防腐的功能，又可以增添香气。且中医方面认为，百里香味辛，药性微温，具有温中散寒、驱风止痛的功效，以全草入药，夏季枝叶茂盛时采收，拔起全株，洗净，剪去根部（可供栽培繁殖），切段，鲜用或晒干。可用于吐逆、腹痛、泄泻、食少痞胀、风寒咳嗽、咽肿、牙疼、身痛、皮肤瘙痒。在世界各国研究认为，百里香所含麝香草酚对咽喉、口腔、呼吸道有杀菌作用，有利于保护呼吸道、预防感冒，还能清洁鼻黏膜;又有消除疲劳、振作精神、恢复体力的作用，可用于解酒及消除宿醉、安定神经、缓解失眠;还有促进血液循环，缓和手脚冰冷的作用。