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曾是贡日本天皇的珍品！鱼池乡921重建后台湾红茶再飘香

发布于2024-11-23 来源：农讯网: > 茶叶 作者：未知
导读: 鱼池乡位于台湾心脏南投县的中心位置，可以说是台湾红茶最有名的产区，是属于起伏不大的丘陵盆地地形，具有稳定的湿度，以及600至800公尺的海拔高度、坡向多变与砖红土壤等得天
 
 
鱼池乡位于台湾心脏南投县的中心位置，可以说是台湾红茶最有名的产区，是属于起伏不大的丘陵盆地地形，具有稳定的湿度，以及600至800公尺的海拔高度、坡向多变与砖红土壤等得天独厚的地理环境，早期就已发现滋味美妙的野生山茶。
 
鱼池红茶曾被选为进贡日本天皇的御用珍品
 
在日据时代，日本人发现日月潭的栽种环境和印度阿萨姆茶区非常相似，因而开启鱼池乡红茶产业发展，且鱼池红茶更是当选为进贡日本天皇的御用珍品，为鱼池及日月潭地区，开创享誉国际的风光年代。日月潭一带成为台湾阿萨姆红茶的唯一产区，日据时代总督府也在此设立红茶试验所，推广阿萨姆红茶。
 
台湾红茶产业不敌国外低价红茶
 
台湾红茶产业输出直到日治末期，1934年是顶峰时期，成为乌龙茶、包种茶以外的第三种外销茶类。但自1971年后因台湾工资高涨，尤其採茶的工资不及其他产业，造成人力外流，手採茶青不敌国外低价红茶，加上后来政府较积极推广乌龙茶，红茶产业因此雪上加霜终至没落。
 
921地震震出红茶新生
 
1999年9月21日台湾发生大地震，南投鱼池乡成为重灾区之一，意外震出红茶的新契机。政府推动灾后重建工程，茶改场鱼池分场等多方合作，重新扶植红茶产业，2003年鱼池乡公所开始举办阿萨姆红茶文化季，将台茶8号及茶改场推广的台茶18号「红玉」推上市场。现在，年轻世代传承鱼池红茶香，鱼池乡成为台湾红茶最著名的地区。带动高学历及年轻世代返乡种茶、制茶，也创立了许多新品牌，茶庄新一代茶农锁定年轻族群，齐心努力，其中又以可体验揉茶工法的「和菓森林」，还有可参观制茶机器文物的「廖乡长红茶故事馆」以及具有「红茶爷爷」称号的郭少三先生，其第三代传承，年年获奖的「东邦红茶」，最受到注目。
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