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酪梨的开花方式与众不同,同一朵小花其花瓣会开闭二次,第一次开花为雌花阶段,闭合一段时间后再开第二次,此时转为雄花阶段。简单的说就是每一朵花会 开 > 闭 > 开 > 闭 两次,第一次开时为雌花,第二次再开时就变为雄花。因此理论上单一株酪梨无法授粉结果,故以花瓣开闭间隔的时间将酪梨分为A、B两型,同时配植两型酪梨增加授粉机率促进着果。
A型花品种:第一日上午开(雌),中午闭。代号「平」
第二日下午开(雄),傍晚闭。代号「喜」
B型花品种:第一日下午开(雌),傍晚闭。代号「乐」
第二日上午开(雄),中午闭。代号「安」
理想的雌雄授粉搭配:「平」+「安」,「喜」+「乐」
# 酪梨花具有雌先型(先产生雌花)及齐开闭(全株小花同开同闭)两项特点,实务上单株酪梨的众多小花不可能精准无误的同时开闭,仍可能因巨烈的温度、天候变化及其他未知因素造成小花之间开闭的时间差而出现短暂的雌雄花重叠,因此单株结果或零星结果的情况仍很常见。
除了A+B搭配外,依采期又分早生、中生、晚生三类,同时考量花型及采期就变成早生A、早生B、中生A、中生B、晚生A、晚生B 六类,专业种植各有各的独门配法,休闲种植就不必管这么多,每种种一株就不会错,遗传上基因愈杂愈好,不管他人怎么配,会结就好。
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