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丰香草莓和香水草莓种植时间,丰香草莓和香水草莓种口感特点

发布于2024-12-22 来源:农讯网: > 草莓 作者:未知
导读: 苗栗大湖在2010年以前,几乎每一家草莓园都是种植「丰香品种」,也就是游客口中「我要以前那种口味」的丰香草莓,果肉带有牛奶香味。 草莓新品种恋香 也是很好的一个品种,但是
苗栗大湖在2010年以前,几乎每一家草莓园都是种植「丰香品种」,也就是游客口中「我要以前那种口味」的丰香草莓,果肉带有牛奶香味。草莓新品种恋香也是很好的一个品种,但是我们今天要介绍的是【丰香】和【香水】两品种的特点!
 
通常草莓苗都是在中秋节前后(国历九月中、下旬)种植,大约十一月中旬就开始采收。这五六年来,秋天的气温一年比一年高,丰香品种的草莓苗死亡率大幅飙升,最夸张的案例是种一万株草莓苗,死了八千株!
 
每年丰香品种育苗的数量大约在数百万株之谱,数量是固定的,分售到台湾各地。当莓农遇到「种一万株、死八千株」的窘境时,再有钱也买不到新的苗来补种。
 
草莓苗从十几年前一株3~5元飙升到现在一株12~15元,莓农的成本大幅提升。例如一分地(大约一个操场大)可种4500株草莓苗,以前可能只要13500元的苗就可以种满,现在一分地的草莓苗要67500元!这也是为什么十几年前草莓一斤最贵顶多180、而现在动辄三四百元的主因。
 
如果草莓苗种得活便罢了,偏偏气候暖化影响,莓农补了第二次苗、第三次苗才种成功的所在多有,瑞阳草莓园七十岁高龄的老板娘说:「今年补苗补了四十几万(种植面积大),成本能不能回收还很难说!」
 
就在莓农对丰香品种草莓苗状况不断的时候,香水草莓苗适时出现了。香水草莓苗死亡率低,较容易种成功,果型比丰香大而重,颜色艳丽,唯一缺点就是怕下雨,下雨容易裂果,也会变得淡而无味。
 
所幸今年(2017)天气很配合,从元旦到元宵每天都是阳光普照的日子。六合草莓农场老板说:「香水草莓甜不甜,就看莓农肯不肯下重本,从施肥去着手。游客来到草莓园,通常会先跟客人说有【丰香】和【香水】两品种,由游客自行选择要采哪一种。」
 
就我吃过多家草莓园的草莓的实际经验,口感大致是:
【丰香草莓】果肉纤细、入口即化的感觉,果实内部浓浓的牛奶香味,会有一口接一口的欲望!
 
【香水草莓】果粒硕大、外型艳丽,果肉脆而有嚼劲,甜度还不错,蛋糕业者最喜欢采用。
 
由于每个人的感官不同,有人喜欢丰香、有人喜欢香水,好不好吃,亲自肉身体验便知。

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