枣稻田休閒农场深耕宜兰五年 打造有机食玩农创空间

 

俗话说：「专注本业、用心经营，五年时间必能成就一番努力！」坐落在宜兰员山筹建枣稻田食玩农创空间，这块土地从民国60年代的养鳗现场，到后来的农作物栽培，再到枣稻田以实木直交集成板CLT工法及来自日本桧木的建材建造闻名全台鑽石级绿建筑，都为宜兰员山写下历史上的新页。 

图/枣稻田深耕宜兰五年，员山点睛、宜兰画龙打造亮眼佳绩。枣稻田提供

 

营运长李永盛说，创办人为了在员山点睛，在宜兰画龙的高度之下，花费了许久的时间，和知名建筑师合作，专程到日本北海道考察，加上讨论及设计，自2014启动，后经二年的建设，打造出这栋囊括实木直交集成板CLT（Cross Laminated Timber）工法和LCBA碳足迹认证的双料绿建筑。 此外，再加上农场全力发展有机农业，用心于有机农业的种植，在受宜兰县政府的全力协助与指导之下，于6月底通过农委会休閒农场审查，顺利取得「枣稻田休閒农场」证书；同时在有机种植上，也取得了「慈心有机认证」的证书。李永盛高兴指称，为了申请休閒农场及有机认证，所有团队历经许多的困难，但终究获得有机认证及休閒农场的经营许可，未来枣稻田将会加大运营，为宜兰员山带来更多的游客，成为宜兰最亮眼的景点，也将打造成富有台湾之美绿建筑园区。 

图/美不胜收，用心与努力获得肯定。枣稻田提供

 

解闷的新去处，枣稻田休閒农场 枣稻田休閒农场副营运长李建辉表示，台湾自今年5月起，饱受到疫情袭击，让所有产业及民众乱了阵脚，虽近期在趋缓之下，将迎来微解封的出游热潮，枣稻田将在八月份开始推出回馈在地的方案，但还是会遵守防疫及疫情有效安全管控之下，开放枣稻田休閒农场。无论是餐厅区域、户外空间、农地产区、手做麵包等区域，在符合规定且安全无疑虑的条件下，都会开放给闷在家许久的消费者，有一个安心放鬆的好去处。 

图/枣稻田休閒农场全力发展有机农业，用心于有机农业的种植。枣稻田提供

 

之后，枣稻田休閒农场也在九月份开始推动，让消费者进入休閒农场入园还可以折抵消费的新模式，李建辉更强调，枣稻田在三级警戒期间，我们推动了卖场改装，并推出一系列让消费者必买等级的产品，「在线上业务成长，疫情期间我们的线上业绩也成长了十倍之多」，而许多透过线上、电话的民众，甚至亲自前来取货的现场客，都在等待著政府的开放与解禁；一旦解封开放，枣稻田也将在第一时间开放给所有消费者大众，让大家入园参与农作、採摘、餐饮和採购，李建辉更期望，在等待疫情退去及解封的时刻，大家都能平安、健康地度过这次疫情的挑战。