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台湾新北蜜香红茶评比开奖 三峡百年茶厂获特等

发布于2024-12-23 来源：农讯网: > 有机茶园 作者：未知
导读: 新北市三峡区盛产「蜜香红茶」，每年都会举行新北市蜜香红茶评鑑，今年虽受疫情影响延期，但仍有270件茶样参赛，三峡农会昨评出得奖名单，选出特等奖一件、头等奖14件、金奖2
 
新北市三峡区盛产「蜜香红茶」，每年都会举行新北市蜜香红茶评鑑，今年虽受疫情影响延期，但仍有270件茶样参赛，三峡农会昨评出得奖名单，选出特等奖一件、头等奖14件、金奖23件、银奖31件。三峡农会指出，这次茶叶状况普遍良好，滋味浓郁，完整呈现蜜香、花果香，整体茶品质皆提升。
 
 
三峡农会表示，新北市各茶区制作的蜜香红茶，主要以小叶种茶树所採摘的茶菁为制作原料，红茶在每年5至9月制作，以不喷洒农业的方式管理，等待茶树浮尘子「小绿叶蝉」吮吸茶嫩叶后，茶叶就会产生一连串的变化，经过各个制茶老师傅精心制作及烘培后，就可制出淡淡自然果香的蜜香红茶，也藉此提高夏、秋季茶菁价格。
 
新北市蜜香红茶评鑑参赛茶叶来自三峡、坪林、石碇、三芝、石碇、林口、汐止、深坑及石门等茶区，三峡农会邀请行政院农业委员会茶业改良场副场长邱垂丰及文山分场分场长苏彦硕等茶业专家担纲评审。
 
唯一特等奖由三峡在地经营超过百年的日盛制茶厂夺下，茶厂主人周平国是已获得3届特等奖，他表示，今年气候算是非常好，红茶蜜味相当足够，小绿叶蝉都有充分吮吸茶嫩叶，最关键部分应该就是在制茶部分，要拿捏得宜，挑梗、去除不完整茶叶也需花大量心力。
 
三峡区农会总干事张永巨表示，蜜香红茶产量极少，不论热饮或冷泡都风味佳，市场接受度也高，消费者购买时可以认明「新北好茶」比赛茶，茶叶绝对有安心安全的双重保证，也欢迎民众在产季期间至新北市各茶区品茗蜜香红茶，用行动支持新北市在地茶农。
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