热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

黄肉番薯与紫肉番薯品种外形口感价格介绍，鸡蛋黄番薯怎么样

发布于2024-11-21 来源：农讯网: > 番薯 作者：未知
导读: 隐世」又「邪恶」的紫薯甜品大行其道， 紫薯种植方法 是不难的，紫色真系特别好？识食又应该食咩色？黄薯、紫薯，甚至有橙薯、白薯，点拣番薯 ？由本地有机菜档「然舍」的档主
隐世」又「邪恶」的紫薯甜品大行其道，紫薯种植方法是不难的，紫色真系特别好？识食又应该食咩色？黄薯、紫薯，甚至有橙薯、白薯，点拣番薯 ？由本地有机菜档「然舍」的档主话你知！
 
点拣番薯？唔同色有咩分别？
有机菜档「然舍」主要经营本地有机蔬菜，提供超过10款本地和进口的番薯，负责人Mandy话，番薯种类众多，卖相不同，颜色不同，都有不同食法和用处， 点拣番薯，绝对是学问！
 
黄肉番薯 甜美无比
1. 抵买好食！本地鸡蛋黄番薯
价钱相宜，尺寸较大，常用来煲糖水。
外形肉色： 圆润饱满，外皮土红中带紫，薯肉黄中透橙，像烚蛋黄一样。
口感味道： 口感酥软滑溜，像蛋黄般起沙，甜度颇高。
价钱：$18/磅（然舍 Natural Corner）
 
2. 香甜粉糯！鸣门金时番薯
产自德岛县北部的鸣门海峡，在充满海洋矿物的沙土上种植，夏秋交界是收成期。
外形肉色： 饱满皮滑，呈紫红色，薯肉金黄。
口感味道： 番薯香出众，入口绵滑粉糯，像栗子，甜度极高。
价钱：约$32/磅（$37.1/3条@一田超市）
 
3. 甜得过分！甘太Q版番薯
产自日本大分县，出货前须存放40日使之回糖，糖度比一般番薯高1.5倍。
外形肉色：窄身短小，外皮纤薄紫红，薯肉橙黄。
口感味道： 入口松软， 纤维幼细， 甜如麦芽糖，食完黏口。
价钱：约$20/磅（$24.8/包@一田超市）
 
4. 清甜抗氧化！本地紫肉番薯
水煮会渗出蓝色物质，其实是可抗氧化的花青素。
外形肉色： 外皮较光滑，紫中透红，卖相又肥又厚肉。
口感味道： 黏口粉糯，甜度含蓄，清新顺喉，做甜品相对易于控制。
价钱：$22/磅（然舍 Natural Corner）
 
5.甜版紫薯！澳洲白皮紫肉
澳洲昆士兰研发品种，产量只占当地2%，属罕有品种。
外形肉色： 窄身瘦长， 皮白中带啡，肉有一紫圈。
口感味道： 口感好，绵中带脆，甜度比一般紫薯高。
价钱：$45/磅（然舍 Natural Corner）
 
6. 红萝卜味！澳洲有机黄金番薯
源自北美， 占澳洲番薯出产9成， 当地人称作Beauregard，含丰富胡萝卜素。
外形肉色： 饱满圆润，外皮红中透橙，肉心呈甘笋般的鲜橙色。
口感味道： 以口感取胜，水分充足，食落爽口不起渣，甜度适中，特点是带有红萝卜般的清甜。
价钱：$36/磅（然舍 Natural Corner）
 
7. 矜贵药用！本地白皮白肉
源自巴西， 产量极少， 人称「药用番薯」，含有寡糖可控制血糖，食疗首选。
外形肉色： 窄身且外皮纹路多，外皮白中带淡黄，薯肉白如未煮的粉葛。
口感味道： 水分较少，干身淀粉重，甜味稍逊，但胜在有食疗功效。
价钱：$56/磅（然舍 Natural Corner）
 
谜思 1 番薯越大越好？
要拣重得坠手，皮要够滑，坑洞小和没有出芽的，头尾两端不要太窄，否则没肉吃，形状要均称，手感要结实，同时不要一味贪大，太大的番薯代表越老，甜味和水分都会有所流失。
 
谜思 2　番薯可减肥美颜？
颜色不同，营养价值不同，橙肉含有丰富维生素A可养目，紫肉含花青素，具抗氧化效果，且甜度较低，适合减肥人士。白皮白肉则既健肝抑糖，有助控制血压。
 
谜思 3　番薯可治感冒？
番薯除了甜食之外，老一辈更会用白皮白肉来煲大芥菜姜汤。做法是先将芥菜洗净切段，番薯去皮切块，加姜滚20分钟，再加盐调味，相传有治感冒、通胃肠之效。
文章标签:

预亏！园林行业未来的发展前景如何？ 邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛 如何种植大红萝卜的种植技术方法教程 最新郁金香怎么种植？ 越南泰国榴莲市场泛滥 进口榴莲价格1个月内暴跌3-4成！ 上海解决本地蔬菜供应问题，抢种绿叶菜8万亩 瓦赫宁根大学连续第七次成为世界最好的农业大学 采茶的时间是上午还是下午好？茶叶要求一般什么时间采茶最好什么是三五茶 南非提子最强出口季挑战不断，对俄出口大幅下滑21% 斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多